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Chi Siamo
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Salve. Ciao & benvenuto!
prego accomodati pure, noi saremo al tuo servizio!

Montepulciano e i suoi dintorni, tra la Valdichiana e la Valdorcia, sono dei luoghi ricchi di sapori ed eccellenze nella storia della gastronomica, che si vanno ad aggiungere ai più classici aspetti di eccellenza territoriale quali il Vino Nobile, la cultura, la musica, la natura e le terme. In questa cornice si trova il Ristorante “La Locanda del Cardinale”, a Montepulciano in Via San Donato n° 15 all’interno delle mura dell’Antico Palazzo Vescovile a pochi metri dal Duomo, sorto sul luogo dell’antica Pieve di Santa Maria, eretto fra il 1592 e il 1630 su disegno di Ippolito Scalza e restaurato nel 1988.

Si accede a “La Locanda del Cardinale” da un Chiostro, prospiciente il corso principale, dove già possiamo ammirare la struttura e le mura di epoca medioevale. Entrando all’interno si apprezza, immediatamente, la grande braceria tutta in pietra refrattaria antica, dove vengono grigliate tutte le carni tipiche della Toscana con la nostra specialità la Fiorentina e le Tagliate di Carne Chianina Certificata Dop. Il Ristorante dispone di ampie sale, per questo può essere è utilizzato sia per conviviali riservati, sia per gruppi, eventi, meeting e feste. Da l’altro ingresso sempre su corso principale si accede all’Enoteca, dove sono esposti una grande varietà di vini del nostro territorio, al Bar e alla grande esposizione di dolci, tutti fatti artigianalmente a mano, nel nostro Ristorante.

Vi aspettiamo a degustare le nostre specialità a “La Locanda del Cardinale” per sentire i sapori, gli aromi, i valori enogastronomici di questo meraviglioso territorio.

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Il menù a “La Locanda del Cardinale” è il risultato della grande passione che mettiamo nel fare questo lavoro, ci siamo chiesti , dove sono fini i sapori di una volta ? le verdure fresche delle nostre campagne , in base alle stagioni, le farine macinate dai nostri mulini, la selvaggina, le carni, i formaggi , l’olio, i vini e tutti i prodotti tipici di queste terre?

La nostra risposta e principale caratteristica della nostra cucina, rivisitare le ricette della tradizione culinaria della Toscana, preparando tutti i nostri piatti con prodotti a Km 0, verdure provenienti da coltivazioni Biologiche, carni Certificate Dop, i formaggi, eccellenze del nostro territorio, il tutto con amore e semplicità.

cucina tipica
i migliori ingredienti
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Il pane fatto in casa dalla massaia con farine locali, biologiche macinate a pietra. La pasta tutta fatta a mano nel nostro Ristorante, con utilizzo per la preparazione di farine selezionate, di grano, farro, avena. Pici, Tortelli, tagliatelle e pappardelle, solo per citare alcuni tipi della nostre paste fatte a mano.

Le Zuppe da le più tipiche, come la Ribollita, la Pappa al Pomodoro, la zuppa di funghi o le nostre specialità la zuppa di Cavolo nero, la zuppa di patate e Zucca o di Ceci e Rigatini Croccante

Carne Chianina certificata Dop, la Fiorentina, le bistecche, le tagliate, agnello sono le specialità da mettere sopra la griglia che potrete vedere cuocere nel grande bracere che si affaccia sulle sale da pranzo. Ma anche la selvaggina completa il nostro menù , l’Anatra in Porchetta, il Piccione ripieno, la Scottiglia piatto tipico del nostro paese.

dolci & bevande
simply feeling it
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Per quanto riguarda la nostra selezione di dolci, ci sono la torta di mele, torta di cioccolato e pere, torta della nonna, torta amarene e ricotta , torta di noci, crostata di confettura di susine di Montepulciano, dolci al cucchiaio il tutto può essere accompagnato da selezionati vini da dessert.

I Vini, sono un eccellenza del nostro territorio, la nostra Enoteca, garantisce la più ampia scelta per degustare le migliori Cantine del nostro territorio, con i rossi, il Nobile, il Brunello, il bianco vergine e tanto ancora.

Image6 520piatti serviti
Image3 128drinks serviti
Image1 500desserts serviti
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restiamo in contatto

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LA LOCANDA DEL CARDINALE

Via S. Donato, 15 - 53045 Montepulciano - Siena

E-Mail: info@locandadelcardinale.com · Tel: 0039 0578 1900795

ORARI

Lunedì - Venerdì 11:00 - 22:00

Sabato: 11:00 - 24:00

Domenica: 11:00 - 22:00